Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn.
1. Nguyên liệu
- 100g bột nếp
- 20g bột gạo tẻ
- 30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâu
- Vừng trắng rang
2. Cách làm
- Bột gạo nếp, bột gạo tẻ, đường cho vào một bát. Thêm nước ấm vào nhào mịn.
- Sau đó chia bột bánh thành 15 phần bằng nhau, viên tròn lại.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đường nâu vào, khuấy tan. Sau đó cho các viên bột bánh vào.
- Hạ nhiệt độ thấp, nhẹ nhàng đảo đều để bánh chín và bám đều đường, không bị dính vào nhau.
- Cứ chiên nhỏ lửa cho đến khi bánh có màu vàng nâu và vỏ giòn giòn là được. Gắp bánh ra, lăn đều vào bát vừng trắng rang.
- Sau đó xiên bánh vào que tre và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét