Gà nấu tỏi

Không giống như những món ăn nấu với gà thông thường, món gà nấu tỏi mang lại cho bạn một khẩu vị hoàn toàn mới với vị thơm béo của tỏi.

Món gà nấu tỏi có mùi thơm đặc trưng của dầu olive, kết hợp với mùi thơm của tỏi, cho bạn một món ăn thật lạ miệng và hấp dẫn.

1. Nguyên liệu

- 500g thịt đùi gà hoặc má đùi gà

- 1 củ tỏi to (khoảng 15-20 tép)

- 2 muỗng canh dầu olive

- 2 muỗng canh rượn trắng

- 50g sữa chua không đường

- Bột paprika (ớt chuông đỏ)

- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm

- Nước dùng gà (hoặc nước lạnh)

2. Cách làm

- Gà rửa sạch, chặt nhỏ, ướp với tí muối, tiêu cho thấm. Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép.

- Cho 1 muỗng canh dầu olive vào nồi, cho gà vào chiên cho đến khi vàng. Khi đã vàng đều hai mặt gắp ra đĩa.

- Cho phần dầu olive còn lại vào nồi, cho tỏi vào đảo cho đến khi tỏi vàng đều.

- Khi tỏi vàng thì cho gà đã chiên lại vào nồi, thêm nước dùng gà hoặc nước lạnh, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, sữa chua, tiêu, muối, tí hạt nêm rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gà chín, thì thêm vào một ít bột paprika. Nấu thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.