Gà nướng sữa chua kiểu Ấn Độ

Gà nướng sữa chua là 1 kiểu nướng gà rất phổ biến của Ấn Độ. Gà được ướp với sữa chua, 1 số gia vị khác và đặc biệt không thể thiếu đó là bột cà ri. Gà nướng mềm trong vị chua dịu của sữa chua kèm theo mùi hương rất hấp dẫn của các loại gia vị chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

1. Nguyên liệu

- 2 miếng thịt ức gà philê

- 1/2 cốc sữa chua

- 1 muỗng cà phê gia vị tandoori

- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri

- 1/8 muỗng cà phê bột ớt

- 1 tép tỏi

- 1/4 muỗng cà phê muối

- Rau mùi

2. Cách làm

- Trước khi ướp thịt gà, dùng dụng cụ hay sống dao làm cho miếng thịt gà trở nên bằng phẳng.

- Cho ½ chén sữa chua vào trong một bát. Mài một tép tỏi rồi thêm vào bát sữa chua.

Cho một muỗng cà phê bột tandoori vào. Thêm ½ muỗng cà phê bột cà ri, 1/8 muỗng bột ớt và ¼ muỗng cà phê muối.

Rau mùi thái nhỏ, cho vào bát hỗn hợp, trộn đều tất cả.

- Đổ bát hỗn hợp sữa chua và các gia vị lên khay đựng thịt gà sao cho thịt gà được phủ kín hết.

- Bật bếp nướng, phết một chút dầu, khi bếp thực sự nóng, cho thịt gà lên nướng. Gà nướngmỗi mặt 5 phút (có thể lâu hơn tùy vào độ dày của miếng thịt gà).