Canh mực nấu dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình.Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn.
1. Nguyên liệu
- Mực trứng nhỏ: 200g
- 1 bát dưa chua
- Cà chua
- Gừng, ớt, tỏi
- Cần tây
- Gia vị
2. Cách làm
- Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.
- Dưa chua rửa qua với nước và vắt cho bớt chua, để ráo.
- Cà chua thái múi cau. Tỏi, gừng đập dập.
- Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng.
- Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.
- Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi.
- Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào.
- Khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi.
- Cho canh ra bát và dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét