Canh mướp nấu lạc (2)

Canh mướp nấu lạc là món ăn rất dân dã và ngon miệng ở một số vùng quê. Món canh ngọt bùi và thanh đạm này hẳn sẽ làm bạn ưng ý lắm đấy nhé! Hãy thử nấu món canh này cho cả nhà thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu

- 50g lạc khô đã bóc vỏ (hoặc lạc tươi sẽ càng ngon hơn)

- 2 quả mướp hương

- Hành lá

- Dầu ăn

- Gia vị: bột canh, nước mắm, bột ngọt

2. Cách làm

- Lạc rửa bằng nước sạch để ráo nước.

- Cho lạc vào máy xay sinh tố xay nhỏ vừa, nếu có thời gian bạn có thể dùng cối giã sẽ rất ngon.

- Hòa lạc với 1 bát tô nước lã, bắc lên bếp nấu cho lạc chín.

- Mướp hương thái vát vừa ăn, xóc nhẹ đều với 2 thìa cafe thìa bột canh, để 15 phút cho mướp ngấm gia vị.

- Khi lạc chín thì cho mướp vào, đun đến khi mướp chín thì tiếp tục thả hành lá thái khúc 2-3cm vào và tắt bếp. Thêm 1 thìa canh nước mắm cho món canh thơm và đậm đà.