Gà nấu sữa tươi

Không chỉ thơm ngon mà món gà nấu sữa tươi còn rất giàu dinh dưỡng giúp trẻ cao lớn, khỏe mạnh.

1. Nguyên liệu

- Thịt gà

- Rau củ: Khoai tây, cà rốt, súp lơ, hành tây

- Sữa tươi

- Bột mì

- Hành lá, hành tím

- Bơ lạt

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

2. Cách làm

- Rút xương gà, thái miếng vừa rồi ướp với những gia vị đã chuẩn bị.

- Củ hành tây lột vỏ và cắt dọc thành múi nhỏ. Cà rốt bào vỏ rửa sạch và cắt thành miếng vuông nhỏ. Khoai tây bbào vỏ rửa sạch và cắt thành miếng vuông. Súp lơ tách ra từng nhánh đem ngâm nước muối và rửa sạch sau đó cắt ra thành từng miếng nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp cho một muỗng bơ vào cho đến khi nồi nóng bơ tan chảy ra thành nước thì cho thịt gà vào xào đều trên lửa vừa cho đến khi thịt gà hơi săn lại thì cho cà rốt và hành tây vào tiếp tục xào. Khi hành tây sắp chín thì cho 3 muỗng bột mì vào cho các nguyên liệu phủ một lớp bột thì giảm bớt lửa lại và xào đều tất cả trong khoảng 1 phút để không bị dính nồi.

- Cho vào nồi khoảng 500 ml nước và bật lửa vừa nấu sôi phần nước lên, sau đó giảm lửa nhỏ lại nấu thêm khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng quậy đều các nguyên liệu để không bị dính nồi. Sau 10 phút cho phần khoai tây vào nấu khoảng 10 phút thì cho bông cải xanh vào nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa nhỏ. Sau khoảng 15 phút khoai tây chín thì cho vào nồi 200 ml sữa tươi vào và nồi súp nóng lại thì tắt bếp.