Món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ngon miệng.
1. Nguyên liệu
- 500g chả cá
- 300g thịt ba chỉ
- 200g da heo
- Hành tím
- Dầu ăn
- Nước dừa
- Nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
2. Cách làm
- Thịt thái miếng mỏng vừa gắp. Chả cá bạn có thể mua loại chiên sẵn trong siêu thị hoặc mua chả cá tươi về chiên vàng rồi thái nhỏ hình vuông vừa gắp.
- Da heo chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi thái miếng nhỏ dài.
- Hành tỏi lột vỏ, thái nhỏ rồi cho vào phi thơm với một chút dầu ăn.
- Tiếp đó, cho thịt ba rọi vào xào săn lại rồi cho gia vị nước mắm, bột nếm và tí đường vào xào 2 phút cho ngấm thịt.
- Sau đó lần lượt cho chả cá và da heo vào. Xào đều lên rồi thêm nước mắm, bột ngọt và nước dừa vào, đun sôi trên lửa vừa.
- Khi nồi chả cá sôi lên thì vặn lửa nhỏ đến khi nước sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa vị rồi thêm hạt tiêu và tắt bếp.
- Lấy ra đĩa và dùng nóng với cơm.
Chả cá kho thịt với vị ngon lạ miệng béo ngậy đậm đà mà không hề ngán tí nào.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Thuý Nguyễn/ Emdep.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét