Nếu bạn đang muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình mình thì hãy thử nghiệm với món cá chiên giòn sốt cam này xem sao nhé.
1. Nguyên liệu
+ 250g thịt cá phi lê
+ 50g bột chiên giòn
+ 1 quả cam vàng to
+ 1 củ hành khô
+ Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn
2. Cách làm
- Cam vắt lấy nước cốt, vỏ cam thái sợi nhỏ.
- Thịt cá phi lê cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với một ít hạt nêm, hạt tiêu cho ngấm gia vị.
- Cho bột chiên giòn vào tô, thêm thịt cá đã thái miếng vào trộn đều cho bột phủ kín miếng cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên ngập dầu đến chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành khô và vỏ cam vào xào đến thơm.
- Cho tiếp nước cốt cam cùng một ít đường, hạt nêm vào. Đun cho hỗn hợp sốt cam sánh lại thì tắt bếp. (Lưu ý: nếu như bạn không thích vị the của vỏ cam thì có thể không cho vỏ cam vào và chỉ đun hỗn hợp nước cam thôi nhé).
- Cho cá ra đĩa, khi ăn thì rưới nước sốt cam lên trên là xong.
Món ăn ngon nhất khi được ăn nóng. Từng miếng cá rưới sốt cam sánh mịn ngọt thơm hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn thú vị đó.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Emdep.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét