Món gà kho là một trong những món ăn mặn ngon cơm, thịt gà đậm đà khi thêm chút dứa lại lạ miệng vô cùng. Từng miếng gà mềm ngon kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dứa làm cho món ăn ngon hơn hẳn.
1. Nguyên liệu
- 1 nửa con gà
- ½ quả dứa
- 1 nhánh gừng thái lát
- Gia vị: muối, đường, nước tương
- 1 thìa canh bột ngô hoặc bột năng
2. Cách làm
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào bát tô, thêm 3g muối vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Dứa thái miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gừng vào xào thơm rồi cho gà vào đảo săn. Tiếp đó cho dứa vào xào chung.
- Thêm lượng nước vào xâm xấp, tiếp đó cho 6g muối vào.
- Thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường vào đảo chung.
- Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm bột ngô đã hòa tan với một ít nước vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được.
- Xúc gà kho ra đĩa và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn: Meishij.net)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét