Cùng đổi gió cho cả nhà với món chim không lối thoát lạ miệng, thơm ngon nhé! Đây cũng sẽ là mồi nhậu tuyệt vời cho ông xã của bạn lai rai đó!
1. Nguyên liệu
- Gạo nếp: 300 g
- Chim cút: 2 con
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 1/2 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Nước cốt dừa: 1 thìa canh
2. Cách làm
- Ngâm 300g gạo nếp với nước từ 3-4 giờ cho nếp nở.
- Ướp hai con chim cút với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trong 20 phút.
- Dùng dây cố định lại thân chim.
- Cho gạo nếp và chim cút vào nồi hấp, hấp 10 - 15 phút là chim chín tới.
- Lấy chim cút ra, đảo đều xôi rồi hấp thêm 10 phút nữa cho xôi chín mềm. Trộn đều xôi với 1 thìa canh nước cốt dừa, tiếp tục hấp 5 phút nữa sau đó bắc ra.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét