Tôm om riềng (2)

Món tôm om riềng dễ làm, chỉ hơi mất công ở khâu giã riềng lấy nước, bù lại, hương vị món ăn sẽ khiến bạn khó có thể quên.

1. Nguyên liệu

- 300g tôm sú

- 1 củ riềng to

- Muối

- 2 quả ớt cắt đôi

2. Cách làm

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Riềng băm nhỏ, 1/2 giã lấy nước, 1/2 phi thơm cùng dầu ăn.

- Sau đó cho tôm vào rang cùng riềng.

- Tiếp đó bạn cho nước riềng vào tôm để om. Nếu lúc nãy bạn dùng chảo, thì bước này bạn nên chuyển các nguyên liệu sang nấu ở nồi. Cho thêm ớt vào om. Nấu lửa nhỏ cho tới khi cạn nước là được.