Món chè hạt sen trái vải có vị bùi và giòn của hạt sen tươi kết hợp cùng vị ngọt của vải sẽ là món giải khát lý tưởng cho cả nhà.
Vải thiều đang rộ mùa, hãy nhanh chanh vào bếp với món chè hạt sen trái vải thanh nhiệt nhé!
1. Nguyên liệu
- 500 g vải thiều
- 3 - 4 búp sen tươi
- 100g - 150g đường tuỳ theo khẩu vị
- Vani hoặc lá dứa
2. Cách làm
- Vải cho vào nồi luộc trong vòng 3 phút sau đó cho ra thau ngâm nước lạnh, với cách này bạn sẽ giữ được nước ngọt của vải khi lột bỏ vỏ.
- Lột vỏ, bỏ hột vải.
- Cho 100 g đường vào sen ướp khoảng 30 phút, đường sẽ tan. Cho thêm nước, bắc lên bếp nấu sen trong vòng 10 phút.
- Sen chín nhồi sen vào trái vải, chừa lại một ít sen.
- Nấu tiếp thêm 5 phút cho vải ngấm nước đường, cho vani vào.
- Để nguội khi ăn múc ra chén
Chúc các bạn thành công!
(Theo Saigonamthuc)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét