Cánh gà ướp bia chiên giòn

Beer Marinated Chicken Wings

CÔNG THỨC 1

1.1. Nguyên liệu

- 400g cánh gà

- 50g lạc rang bỏ vỏ

- 1 lon bia

- 60g bột mì; 1 quả trứng

- Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay

- Ngũ vị hương, gia vị

1.2. Cách làm

- Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.

- Thêm bia và xì dầu vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.

- Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn đều lên.

- Cho gà vào chiên trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Gắp gà ra để cho ráo dầu.

- Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm. Cho gà, ngũ vị hương, tiêu, tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều. Đến khi miếng gà đã ngấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.

- Trút gà ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Eva.vn)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CÔNG THỨC 2

Từng miếng gà vàng ươm, giòn rụm lại đậm đà sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú, ăn hết trong tích tắc đấy!

2.1. Nguyên liệu

- 300g cánh gà
- 2 thìa tỏi băm
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 1/2 thìa gừng
- 2 thìa xì dầu
- 1 lon bia
- 1 thìa ớt, thái nhỏ
- 12 lá nguyệt quế
- 1/3 thìa ngũ vị hương
- 50 lạc rang