Xôi khoai mỡ với cách thực hiện đơn giản nhưng mang hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn tin chắc sẽ là món ngon mỗi ngày mà gia đình bạn sẽ rất thích đấy.
1. Nguyên liệu
-Gạo nếp: 2 bát ăn cơm
-Khoai mỡ: 2 bát ăn cơm
-Dầu olive, đường, vừng rang
2. Cách làm
-Gạo nếp vo sạch, ngâm mềm (có thể ngâm bằng nước sôi để rút ngắn thời gian nếu muốn làm nhanh)
-Khoai mỡ gọt vỏ, ngâm với nước pha chút muối chừng 1h rồi đem đi thái miếng nhỏ
-Gạo nếp và khoai vớt ra xả lại nước, cho vào nồi hông đồ chín (khoai đã ngâm với muối rồi nên ko cho thêm muối vào gạo vì làm xôi ngọt )
-Xôi chín đem ra tãi đều, cho lượng đường tùy khẩu vị cùng 1 thìa dầu olive. Tất cả trộn đều, cho lên bếp đồ tiếp lần 2, thấy lên hơi là cho xuống liền.
-Múc ra bát/ đĩa/ lá chuối (tùy chọn), rắc 1 chút vừng lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng !
0 nhận xét:
Đăng nhận xét