Hôm trước được ăn nem hến thấy ngon nên mình muốn làm cho cả nhà ăn nhưng không mua được hến. Mình mua ngao thử làm thấy ngon nên chia sẻ cung mọi người.
1. Nguyên liệu
-1kg con ngao
-200 g thịt lợn nạc
-2 quả trứng vịt
-miến dong (50gram)
-Mộc nhĩ, nấm hương
-Cà rốt
-Rau tía tô, lá lốt và hành lá
-Gia vị: hạt tiêu xay, bột nêm, bột canh
2. Cách làm
- Ngao rửa sạch, luộc với tí tẹo nước rồi nhặt riêng ruột ngao. Đem xay nhỏ.
- Các loại rau, nấm, hành rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt thái cho ít bột nêm vào xay nhỏ vừa.
- Trộn tất cả các loại rau, thịt, ngao đã chuẩn bị với trứng.
- Cuốn nhân với bánh đa nem hình tam giác rồi rán.
- Cho dầu sôi rồi thả nem vào rán.
Lưu ý nên rán nhiều dầu.
Nem có mùi vị thơm quyện của ngao và lá lốt, tía tô rất ngon. Nếu thích nhiều chất đạm động vật thì cho tăng thịt và ngao nhé.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Cookpad.com)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét