Cơm chiên cá hồi (1)

Cơm chiên cá hồi sẽ là món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa sáng.

1. Nguyên liệu

- 1 khoanh cá hồi

- 1 ít hành tím băm nhỏ

- 1 ít hành hoa thái nhỏ

- 2 lát giăm bông

- 2 quả trứng gà đánh tan

- 4 bát con cơm nguội

- 1 ít đậu hà lan

- 1 ít cà rốt

- 1 ít ngô hạt

- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, xì dầu

2. Cách làm

- Cá hồi rửa sạch, loại bỏ xương rồi thái hạt lựu.

- Cà rốt, giăm bông thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ.

- Cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho trứng vào xào qua đồng thời tán nhỏ, xúc ra bát.

- Vẫn cái chảo ấy, cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm, sau đó cho giăm bông vào xào thơm. Cho ngô hạt, cá hồi, đậu Hà Lan vào xào chín tới, tiếp đến cho cơm nguội vào xào để cơm tơi. Cho gia vị vào, đảo đều, sau cùng cho trứng đã xào chín vào, đảo nhẹ vài lần nêm xem vừa ăn chưa.