Bạn hãy học thêm một cách chế biến gà thật hấp dẫn này nhé, đó là món gà kho khoai tây vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Phần thịt có độ dai mềm vừa phải, thấm đều gia vị cùng với khoai tây bùi ngon, chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn với hương vị không thể nào quên!
1. Nguyên liệu
- 1 con gà
- 500g khoai tây
- ½ củ hành tây
- 1 củ hành baro
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2 muỗng canh sa tế
- 4 hoa hồi
- 1 thanh quế khô
- 2 lá nguyệt quế
- 20g ớt khô
- 1 muỗng canh tiêu Tứ Xuyên
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh rượu vang trắng
- 1 muỗng cafe đường
2. Cách làm
- Gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp cùng một lượng vừa phải dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gà vào đảo cho đến khi gà săn lại thì tắt bếp.
- Trong một chảo khác, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào cùng với ớt bột và ớt khô vào phi thơm.
- Tiếp đến cho gà vào cùng sa tế, hành boaro, tỏi, gừng cắt nhỏ vào đảo đều.
- Sau đó, cho muối, đường, nước mắm, rượu vang trắng vào cùng hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế.
- Cuối cùng, cho khoai tây cắt khối vuông cạnh 3cm vào nấu cùng gà, để lửa nhỏ và đậy nắp.
- Khi khoai tây chín thì cho hành tây cắt miếng vuông nhỏ vào đảo đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
- Múc gà kho khoai tây ra bát, rắc hành lá và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn / BSC)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét