Trứng cút xào rau bina là món ăn tuy chế biến đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng và thích hợp để ăn cùng với cơm. Vì thế bạn hãy thường xuyên làm món ăn này cho bữa cơm gia đình mình nhé.
1. Nguyên liệu
- 20 quả trứng cút
- 1 nắm rau bina
- 1 gốc hành lá (hoặc 1 củ hành khô)
- Vài tép tỏi
- Gia vị: muối, nước tương, dầu ăn
2. Cách làm
- Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên đến chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
- Tỏi và gốc hành thái nhỏ, rau bina rửa sạch rồi luộc qua sau đó vớt ra cho ráo nước.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành, tỏi vào xào thơm rồi đổ trứng cút vào đảo qua, nêm thêm muối và nước tương vào cùng với một ít nước lọc. Rim cho trứng thấm gia vị.
- Cuối cùng đổ rau bina vào đảo đều là xong.
- Xúc trứng xào rau bina ra đĩa và dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn Meishij.net)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét