Hôm nay đi làm về trễ, mệt quá mở tủ lạnh ra thấy còn bó đậu đũa, vài quả cà chua với trứng gà, thế là món đậu đũa xào trứng ra đời, nhanh gọn, ăn không hay ăn với cơm đều ngon.
1. Nguyên liệu
- 1 bó đậu đũa
- 2 quả cà chua
- 2 quả trứng gà
- Tỏi băm
- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn
2. Cách làm
- Đậu đũa cắt khúc vừa ăn, chần nhanh qua nước sôi, để ráo. Cà chua bổ múi cau. Tỏi đập dập.
- Chảo nóng cho dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm, nêm chút muối.
- Cho tiếp phần đậu đũa vào, xào lớn lửa khoảng 2 phút.
- Đập 2 quả trứng vào chảo, quấy đều.
- Nêm thêm chút muối, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Đậu đũa và trứng vừa chín là tắt bếp.
- Lấy đậu đũa ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét