Món đậu que xào tôm vừa nhanh gọn mà lại thơm ngon, không ngán và ít béo. Cả nhà ai cũng thích, các bạn thử xem nhé!
1. Nguyên liệu
- 100g tôm tươi
- 200g đậu que (đậu cove)
- 2 củ hành hương
- Gia vị: muối, nước tương, tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
2. Cách làm
- Đậu que lặt rửa cho sạch, cắt ngắn vừa ăn. Ngâm qua nước muối và vớt ráo.
- Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ đen.
- Củ hành cắt lát mỏng.
- Bắt nồi nước sôi thêm chút muối cho đậu vào luộc vừa chín tới.
Vớt đậu ra rổ, xả qua nước lạnh (mẹo để đậu được xanh và giòn).
- Bắt chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn, củ hành hương vào xào thơm.
- Cho tôm vào xào tái. Tiếp cho đậu que vào, thêm tiêu, muối xào nhanh tay.
- Tôm chín vừa tới, thịt chắc chấm chút nước tương và ớt ăn với cơm trắng thật là ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét