Món đậu que xào thịt dễ làm dễ ăn mà giá thành lại không quá đắt. Các con mình rất thích món này.
1. Nguyên liệu
- 200g thịt ba rọi (thịt ba chỉ)
- 200g đậu que
- Hành, ngò
- Tỏi
- Gia vị, dầu ăn
2. Cách làm
- Đậu que tước sợi gân hai bên ngâm qua nước muối và rửa lại cho sạch rồi cắt vát mỏng. Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Trụng đậu qua nước sôi với chút muối sau đó vớt ra thau nước lạnh, giúp đậu giữ được màu xanh sau khi chín.
- Cho một muỗng canh dầu, 1 tép tỏi đập dập vào chảo phi thơm. Cho thịt vào xào chín.
- Tiếp theo cho đậu que vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột nêm cùng chút hạt tiêu, đảo đều, nếm cho vừa ăn và chờ chín.
- Đậu chín, thịt mềm cho ra đĩa, thêm tiêu và ngò ăn với cơm và nước tương cùng chút dưa góp rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét