Mực hấp hành gừng (2)

Thưởng thức món mực hấp gừng vừa tươi ngon lại dễ làm thế này ai cũng thích.

1. Nguyên liệu

- Mực tươi: 500g

- Gừng: 100g

- Hành lá: 1 ít

- Ớt sừng: 1 quả

- Gia vị: bột canh, hạt nêm

2. Cách làm

- Mực làm sạch, rửa với nước pha rượu trắng để khử mùi tanh rồi để ráo.

- Hành lá cắt khúc 4-5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ, 1 quả ớt sừng cắt lát mỏng.

- Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột canh để trong 20 phút để mực ngấm. Sau đó trộn chung mực với gừng, ớt, hành rồi xếp vào cái đĩa sâu lòng cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút hoặc tới khi mực chín tới là được.