Dẻo thơm "canh khoai nấu sườn"

Món canh khoai này dẻo bùi quyện với những miếng sườn hầm mềm béo thơm, càng ăn càng thấy ghiền đó.

1. Nguyên liệu

- 500g sườn heo

- 500g khoai sáp trắng

- 2 củ hành tím

- Hành lá

- Gia vị: muối, đường, bột nêm và tiêu

2. Cách làm

- Sườn heo rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với một tí muối nấu sôi lên, sau đó vớt sườn ra, đổ bỏ nước luộc sườn đi.

- Cho sườn heo lại vào nồi cùng với gia vị như muối, bột nêm và 1 tí đường phèn cùng với củ hành tím đập dập. Tiếp đó, đổ nước vào nấu (với lượng nước vừa đủ dùng là được). Ninh cho đến khi sườn chín mềm.