Làm "mứt dâu tây" để làm sữa chua hay làm bánh

Chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể làm xong món mứt dâu tây ngon cho vào sữa chua uống hay phết lên bánh mì hoặc làm bánh quy rồi.

1. Nguyên liệu

- 500g dâu tây

- 120g đường

- 60g đường phèn

- 1/2 trái chanh

- 1 hũ thủy tinh đã tiệt trùng

2. Cách làm

- Dâu rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt đôi trái dâu, nếu quả dâu to.

- Cho dâu vào nồi/ chảo cùng với đường, đường phèn và nước cốt chanh, trộn đều để 30 phút cho đường tan thành nước.

- Bắc nồi/chảo dâu lên bếp nấu lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục nấu và thỉnh thoảng đảo mứt cho đến khi mứt dâu đỏ sậm màu có độ sánh là tắt bếp.

Lưu ý: Thời gian nấu mứt từ 35-45 phút.

- Chờ mứt dâu nguội hoàn toàn thì cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Mứt dâu có thể ăn với bánh mì. Làm nhân bánh hay uống cùng sữa chua đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Lâm Anh Đào)

SHARES

Share

Pin it

Tweet

Share

Share

Share

Buffer

Print

About HongNgoc Foody