Nhộng xào ớt chuông

Thử đãi cả nhà món xào nhộng tằm kiểu này xem sao nhé.

1. Nguyên liệu

- Nhộng tằm: 200 g

- Ớt chuông các màu

- Lá hẹ
- Hành khô
- Rượu nếp
- Hạt nêm, bột canh, dầu hào, hạt tiêu

2. Thực hiện

- Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái thành những miếng nhỏ dài (hoặc vuông).

- Lá hẹ rửa sạch, thái khúc.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ, đổ một ít rượu vào. Tiếp đến là cho đến nhộng đã được rửa sạch vào chần qua.

- Phi thơm hành khô đã được bóc vỏ, băm nhỏ. Cho nhộng vào xào qua rồi cho tiếp ớt chuông và một thìa ăn cơm rượu vào xào cùng. Nêm bột canh, dầu hào vào rồi đảo đều tay cho đến khi ớt chuông chín tới thì cho lá hẹ vào. Nêm nếm thêm một ít hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.