Tôm thịt viên chiên sốt cà

Nếu bạn thường e ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, không muốn trẻ con nhà mình dùng những loại thịt, cá viên không rõ chất lượng trên thị trường thì hãy tham khảo cách làm thịt viên chiên này nhé!

1. Nguyên liệu

-8 con tôm

-200g thịt heo xay

-1 quả trứng gà

-Hành lá

- Gia vị: 1 muỗng canh nước, 2 muỗng cafe dầu gạo Simply, 1 muỗng cafe nước tương, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng café nước sốt cà chua

2. Cách làm

- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu sau đó giã nhuyễn.

- Hành lá băm nhuyễn sau đó cho vào thịt cùng với tôm.

- Trứng gà chỉ lấy lòng trắng sau đó cho vào thịt ướp cùng với nước, dầu ăn, nước tương, muối, trộn dều trong 5 phút để thịt được dẻo dai. Vo tròn tôm thịt thành viên vừa ăn.

- Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi chảo nóng đều thì cho viên thịt vào chiên.

- Khi thịt chín, vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Xiên thịt qua xiên tre. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cafe nước, tương ớt, tương cà vào.

- Hỗn hợp hơi sệt lại thì cho xiên thịt vào đảo đều, gia vị thấm đều thì tắt bếp.

Từng xiên thịt nóng hổi, có lớp vỏ dai giòn, bên trong mềm ngọt đậm đà vị tôm tươi ngọt và vị thịt béo ngậy lại còn cực kì đẹp mắt chỉ nhìn đã đủ thấy hấp dẫn rồi.