Nếu như món lạc rang muối, hay rang tỏi ớt không còn xa lạ gì với các chị em khi chế biến thì lạc rang mặn ngọt này lại khá lạ lẫm.
1. Nguyên liệu
-200g lạc (đậu phộng)
-2 quả ớt
-120ml nước
-22ml rượu
-45ml si rô đường
-25g đường
-30ml nước tương
-1 thìa canh vừng rang
2. Cách làm
- Lạc rang chín hoặc cho vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-17 phút cho chín.
- Sau đó cho lạc vào nồi với nước đun sôi nhẹ cho hạt lạc nhạt màu sau đó rửa sạch lại.
- Cho 120ml nước vào nồi, thêm lạc, rượu, si rô, đường, nước tương vào.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt và thấm vào lạc.
- Khi nước cạn hoàn toàn thì thêm ớt và vừng rang vào đảo đều là xong.
Với cách làm này, lạc thấm vị mặn ngọt lại hơi cay cay, rất thích hợp để ăn với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn-Nguồn Blognaver)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét