Những viên kẹo cà rốt vị cam đẹp mắt, ngon miệng này sẽ khiến câu chuyện đầu xuân thêm thú vị.
1. Nguyên liệu
- 3 củ cà rốt (khoảng 380 g)
- 100 ml nước cam vắt
- 120 g đường (tùy vào khẩu vị mỗi người)
- 1 trái cam, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh mật ong, 1 chén dừa khô vụn
2. Cách làm
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào nhỏ. Cam bào lấy vỏ.
- Đường, cà rốt, nước cốt chanh, nước cam, vỏ cam cho hết vào chảo hay nồi trộn đều. Bắc lên bếp sên lửa vừa.
- Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt.
Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại, bạn hãy cho mật ong vào tiếp tục sên cho đường keo lại thật sánh và cạn là tắt bếp.
- Chờ hỗn hợp nguội, bạn mới viên tròn và lăn qua chén dừa khô vụn.
Cho kẹo cà rốt vị cam vào hũ bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét