Chỉ cần biến tấu kèm với một chút khéo léo, chúng ta đã có món trứng kho in hình lá đẹp mắt cho mùa Giáng sinh.
1. Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 50g đường
- 40g bột nêm
- 40ml nước mắm
- 15ml dầu hào
- 30ml nước hàng
- 2 tép tỏi, 1 củ hành tím băm, 2 trái ớt cắt lát
- Một ít rau ngò
- Một ít băng cuộn y tế
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Luộc trứng trong khoảng 7 phút.
- Bóc vỏ trứng. Ép rau ngò dính vào trứng và dùng băng cuộn quấn chặt lại.
- Pha 400ml nước sạch với đường, bột nêm, nước mắm, dầu hào, nước hàng.
- Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít dầu ăn cùng hành, tỏi, ớt băm vào, mở lửa vừa. Khi hành tỏi tỏa mùi thơm, đổ nước xốt cùng trứng vào kho trong 1 tiếng.
- Cắt bỏ lớp băng quấn, dọn trứng ra chén, ăn kèm cơm trắng hoặc củ kiệu ngâm.
Món trứng kho in hình lá có vị đậm đà, lớp vỏ ngoài thì săn chắc, lớp bên trong bùi thơm, rưới cùng nước kho ăn với cơm thì quá tuyệt!
Lưu ý:
- Nên chọn những lá rau ngò to để in hình được rõ.
- Có thể sử dụng các loại lá khác như quế để cắt thành hình trái tim, lá hoa hồng, lá dương xỉ...hay các loại hoa... in lên trứng.
Bọc lại bằng băng cuộn y tế.
Sau khi chín sẽ thu được thật nhiều quả trứng lạ mắt.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét