Ếch xào tía tô

Cùng đổi gió cho bữa ăn của gia đình với món ếch xào tía tô thơm ngon lại đẹp mắt dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu

- ếch: 600 g

- muối: 0.25 thìa

- rượu: 0.25 thìa

- hành băm: 1 thìa

- gừng băm: 1 thìa

- tỏi băm: 0.5 thìa

- nước mắm: 1 thìa

- hạt nêm: 0.5 thìa

- bột ngọt: 0.25 thìa

- hạt tiêu: 0.25 thìa

- bột nghệ: 0.25 thìa

- dầu điều: 0.3 thìa

- tía tô: 1 bát

- hành lá: 0.5 bát

- ớt băm: 1 thìa

- đường: 0.3 thìa

2. Cách làm

- Ếch chặt miếng vừa ăn rồi bóp kĩ với 1/4 thìa muối, 1/4 thìa rượu. Sau đó, bạn đem ếch đi rửa sạch.

- Ướp thịt ếch với 1/2 thìa hành băm, 1/2 thìa gừng băm, 1/2 thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa hạt tiêu, 1/4 thìa bột nghệ, 1/3 thìa dầu điều trong 30 phút.