Cánh gà nướng bơ tỏi

Cánh gà nướng bơ tỏi thơm lừng.

1. Nguyên liệu

- 500g cánh gà

- Gia vị ướp gà:

1 muỗng cafe muối
Tiêu xay, vừa đủ
1/2 muỗng cafe bột hành (hoặc hành băm nhỏ)
1/2 muỗng cafe bột tỏi (hoặc tỏi băm)

- Sốt bơ tỏi: 30g bơ lạt để mềm; 20g dầu olive; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 muỗng cafe bột tỏi; 1 muỗng cafe bột hành; 1/2 muỗng cafe muối; ít tiêu xay. ( Phần bột hành tỏi có thể thay bằng hành tỏi băm).

2. Cách làm

- Cánh gà rửa qua cho sạch, thấm khô. Ướp cánh gà với 1 muỗng cafe muối, chút tiêu xay, 1/2 muỗng cafe bột hành, 1/2 muỗng cafe bột tỏi. Để khoảng 30 phút cho ngấm.

- Trộn sốt: trộn đều bơ, dầu olive, tỏi băm, bột hành, bột tỏi, muối, tiêu, sẽ có hỗn hợp hơi sệt.

- Lót giấy bạc vào khay nướng. Xếp cánh gà lên khay.Dùng chổi phết 1/2 hỗn hợp sốt lên cánh gà.

- Cho cánh gà vào rãnh trên lò nướng, bật lò nướng ở 210-220 độ C. Nướng khoảng 15 – 20 phút, khi một mặt cánh gà đã chín vàng thì lấy ra, trở mặt cánh lại, phết 1/2 lượng sốt bơ tỏi còn lại và nướng tiếp khoảng 15 phút đến khi cánh chín, da vàng, thơm.