Gỏi bê hoa chuối

Bạn đang cần tìm một món ăn khai vị vừa lạ miệng vừa thơm ngon thì gỏi bê hoa chuối sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Với nguyên liệu chính là thịt bê và hoa chuối cùng sự kết hợp độc đáo của các loại gia vị, món gỏi bê hoa chuối sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì hương vị thơm ngon hảo hạng đó!

1. Nguyên liệu

- Thịt bê: 300 g

- Hạt nêm: 1/4 thìa canh

- Bột ngọt: 1/4 thìa canh

- Hạt tiêu: 1/4 thìa canh

- Nước tương: 1/4 thìa canh

- Dầu hào: 1/4 thìa canh

- Tỏi băm: 10 g

- Hoa chuối: 200 g

- Cà rốt: 100 g

- Nước cốt chanh: 3 thìa canh

- đường: 2 thìa canh

- Nước mắm: 2 thìa canh

- ớt: 10 g

- Rau ngổ: 40 g

- Rau mùi: 20 g

2. Cách làm

- Thịt bê rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Trộn đều 300g thịt bê với 1/4 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa canh bột ngọt, 1/4 thìa canh hạt tiêu, 1/4 thìa canh nước tương, 1/4 thìa canh dầu hào rồi ướp trong 30 phút.

- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bê vào xào chín.

- Cho 200g hoa chuối đã làm sạch trộn chung với 100g cà rốt, 3 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 10g ớt rồi ướp 15 phút.