Chỉ với một chút sáng tạo trong khâu chế biến, món cơm chiên trông hấp dẫn như đang đi ăn ở tiệm vậy.
1. Nguyên liệu
- 80g thịt gà
- 4 quả trứng gà
- 200g cơm nguội
- 4 thìa canh sốt cà chua
- ½ củ hành tây thái hạt lựu
- Dầu thực vật
- Gia vị: nước tương, muối, tiêu
2. Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu.
- Đập 4 quả trứng ra một âu rộng, thêm một chút xíu muối cho vừa ăn. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng chuyển màu hơi sáng là được.
- Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo. Cho hành tây vào phi thơm. Rồi cho thịt gà vào chảo, xào thịt gà gần chín thì thêm 4 thìa sốt cà chua, tiêu và nước tương. Nêm nếm cho vừa ăn.
Tiếp tục cho cơm vào đảo đều.
- Chuẩn bị một chảo sạch khác. Làm nóng dầu ăn và cho phần trứng đã đánh bông lúc nãy vào chiên.
- Lúc trứng còn hơi ướt, cho một lượng cơm chiên vừa đủ vào. Gấp một nửa mặt trứng lại, chiên nhỏ lửa trong 3 phút nữa rồi tắt bếp.
- Lấy món ăn ra đĩa và dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn Daydaycook)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét