Sườn heo chiên lá mắc mật

Từng miếng sườn heo vàng ruộm, thơm lừng mùi mắc mật chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.

- Sườn non: 600 g

- Tỏi: 0.5 thìa cafe

- Rễ mùi: 1/2 thìa cafe

- Tiêu sọ: 1/2 thìa cafe

- Trứng: 1 quả

- Mì chính: 1/2 thìa cafe

- Nước mắm: 2 thìa cafe

- Dầu hào: 2 thìa cafe

- Bột chiên giòn: 200 g

- Lá mắc mật: 50 g

- Tỏi, rễ mùi và tiêu sọ giã qua. Ướp sườn non với hỗn hợp tỏi, rễ mùi, tiêu sọ, trứng, mì chính, nước mắm, dầu hào trong 1 giờ.

- Sau 1 giờ ướp, trộn sườn heo với bột chiên giòn.

- Cho sườn heo vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu.

- Chiên cho lớp bột ngoài bắt đầu hơi vàng thì cho lá mắc mật vào chiên cùng.

- Chiên cho đến khi sườn chín vàng giòn là được.

- Vớt sườn heo ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

Hồng Ngọc Foody