Khổ qua chiên vừa giòn giòn, cay nhẹ vừa thấm vị xốt me chua chua là món ngon hấp dẫn để ăn chơi cũng hợp, mà ăn cùng salad cũng ngon miệng không ngờ đó. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày biến tấu và làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé!
1. Nguyên liệu
- Khổ qua xanh: 500g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Cà rốt: 100g
- Nước cốt me: 1/2 bát
- Ớt hiểm băm: 1 muỗng cafe
- Mè rang: 30g
- Bột năng/ bột bắp: 30g
- Boa-rô: 1 cây
- Gia vị: Nước tương, đường, bột ngọt, dầu ăn
2. Cách làm
- Khổ qua rửa sạch, cắt mỏng 2mm. Cà rốt cắt sợi 3mm, phơi hơi héo hoặc sấy nhẹ.
Phơi héo hoặc sấy trước khổ qua, cà rốt giúp món ăn giữ độ giòn lâu.
- Tẩm khổ qua, đậu hũ và cà rốt với bột, cho vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Xốt nấu xong còn nóng cho nguyên liệu vào trộn nhanh để đường không bị cứng.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo MNMN)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét