Dưa chuột muối chua

Không cần phải đi mua nữa, tự bạn cũng có thể làm được những hũ dưa chuột muối chua giòn trong nháy mắt, vừa ngon lại vừa rẻ!

1. Nguyên liệu

-6-7 quả dưa chuột

-4 tép tỏi

-2 muỗng canh hạt thì là (hoặc hạt tiêu, không bắt buộc)

-½ muỗng café ớt bột

-1 chén dấm trắng

-1 chén nước

-1 muỗng canh muối hạt

-1 muỗng canh đường

-Hũ đựng

2. Cách làm

- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu sau đó cắt làm tư.

- Rắc một lớp hạt thì là cùng ớt bột và tỏi bóc sạch vỏ. Nếu không có hạt thì là thì có thể bỏ qua.

- Xếp dưa chuột vào hũ đựng.

- Đun hỗn hợp dấm trắng, nước, muối hạt, đường cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt lửa, để nguội. Sau đó cho nước muối vào ngập bề mặt dưa.

- Nếu có xuất hiện bong bóng thì bạn vỗ nhẹ nhàng lên thành hũ để loại bỏ chúng nhé!

- Đậy chặt nắp. Để bảo quản dưa chuột muối được lâu hơn thì đặt lọ vào nồi nước sôi, sau 5 phút thì lấy hũ ra, cất ở nơi khô thoáng.

Sau 3-5 ngày bạn sẽ có món dưa chuột muối cực ngon!

Dưa chuột muối là một trong những món dưa ngon chống ngán rất hiệu quả. Bạn có thể ăn dưa chuột muối kèm các món kho, chiên... nhiều dầu mỡ hoặc thậm chí dùng những quả dưa chuột muối này để kho cá, kho thịt cũng rất tuyệt vời.

Để có những hũ dưa chuột muối đẹp mắt, bạn có thể cắt dưa thành nhiều hình dạng khác nhau như cắt lát tròn và cắt dạng que, những lát tròn mỏng có thể được ăn trước do chúng sẽ nhanh ngấm gia vị hơn hẳn.