Gà rán theo phong cách "cà rem"

Chúng mình cùng làm mới lại “hình ảnh” cho món gà chiên xù nhé!

- Thịt gà

- Trứng

- Bột mì

- Bột chiên xù

- Que gỗ

- Khuấy đều bột mì với trứng và chút gia vị, đường.

Cân bằng lượng trứng và bột mì sao cho hỗn hợp bột sau khi pha có dạng sền sệt.

- Thái gà thành từng miếng dày chừng 0,8mm.

Nếu muốn ăn gà cay thì ướp thêm một chút bột ớt.

- Dùng kéo cắt nhọn một đầu của que gỗ để xiên thịt được dễ hơn.

- Xiên thịt gà vào que.

- Nhúng thịt vào hỗn hợp bột trứng...

...Tiếp đến là “mặc áo” bột chiên xù.

- Đợi khi dầu sôi thì cho thịt vào rán vàng.

- Gà chín vàng ruộm thì lấy ra và đặt lên giấy cho thấm bớt dầu.

- Bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Kèm với tương ớt hay tương cà tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Kenh14.vn)

Hồng Ngọc Foody