Gà nướng lá chúc

Lá chúc hay còn gọi là lá chanh Thái. Gà ướp muối ớt xay, thêm lá chúc thơm, the, đem nướng lửa than ngon tuyệt. Trời mưa mà được thưởng thức món ngon nóng hổi, đậm đà này thì còn gì bằng.

1. Nguyên liệu

- 200g ức gà

- 4 muỗng canh tương ớt

- 4 trái ớt hiểm

- ½ muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm

- 1,5 muỗng cà phê bột ngọt

- 2 muỗng cà phê tỏi

- 3 muỗng canh dầu màu điều

- 15g lá chúc

Quả và lá cây chúc

2. Cách làm

- Ức gà rửa sạch, để ráo. Cho tất cả các gia vị cho món ngon trên vào cối xay nhuyễn. Sau đó rưới hỗn hợp gia vị lên gà, trộn đều, ướp trong 30 phút cho thấm.

- Cho ức gà lên vỉ nướng đến khi gà chín vàng đều, hơi sém là được. Và để gà thấm, đậm đà, có thể vừa nướng vừa rưới thêm gia vị ướp.

- Gà chín chặt miếng vừa ăn, trang trí với lá chúc.