Cánh gà nướng tỏi với tương miso

Món cánh gà nướng tỏi rất hợp với một bữa cơm sum họp cả gia đình.

1. Nguyên liệu

- 10 cánh gà

- 4 tép tỏi

- 3 muỗng canh tương miso

- 2 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng canh rượu mirin

- Dầu ăn

2. Cách làm

- Rửa sạch cánh gà rồi dùng giấy thấm khô. Dùng dĩa cắm sâu vào các miếng cánh gà (để dễ ngấm gia vị lúc ướp) rồi cho vào túi Ziplock bag (túi nilon có bấm mép).

- Tỏi nghiền nhỏ, cho vào bát và trộn cùng với tương miso.

- Cho hỗn hợp vào túi Ziplock và trà sát lên hết các cánh gà. Cho túi vào tủ lạnh từ 4 – 6 giờ (để qua đêm là tốt nhất).

- 3 tiếng trước khi nấu ăn, cho thêm xì dầu và rượu mirin vào túi rồi trộn đều. Lại cho vào tủ lạnh đợi nấu.

- Phết dầu ăn lên vỉ nướng, đặt cánh gà lên trên và nướng trong vòng 10 phút cho cánh gà vàng. Lật cánh gà lên và nướng tiếp mặt kia thêm 10 phút nữa. Thời gian nấu sẽ tùy thuộc vào mỗi loại lò nướng.