Ốc nóng là món ăn không thể thiếu được trong cái lạnh tê tái của mùa đông. Nếu bạn lo ngại ốc bán ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì hãy tự tay làm món ốc vặn nấu nước cốt dừa thơm lừng ngay tại nhà nhé!
1. Nguyên liệu
- Ốc vặn: 1 kg
- Ớt cay: 2 quả
- Bơ: 50 g
- Nước cốt dừa: 300 ml
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Sả thái lát: 30 g
- Lá chanh: 10 g- Bột ớt hàn: 1 thìa canh
- Gia vị: muối, mắm, đường
2. Cách làm
- Ngâm ốc vặn với nước vo gạo cùng ớt tươi cắt miếng trong 3 - 4 giờ cho ốc nhả sạch nhớt bẩn. Sau đó rửa thật sạch.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Feedy.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét