Cánh gà sốt nước tương

Món Cánh gà sốt nước tương có những miếng cánh gà màu nâu cánh gián đẹp mắt, nước sốt thì sánh sệt vừa phải. Cắn vào một miếng lại cảm nhận được hương vị đậm đà của cánh gà rim, nước sốt rất thơm mùi vị đặc trưng của nước tương, gừng và rượu trắng.

1. Nguyên liệu

- Cánh gà: 500g

- Gừng băm: 1 củ nhỏ

- Tỏi băm: 1 muỗng canh

- Gia vị: Nước tương, hạt nêm, đường, rượu trắng, tương ớt, tiêu, dầu ăn

2. Cách làm

- Cánh gà cắt đôi.

- Ướp cánh gà với 1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh rượu trắng, trộn đều.

- Pha sốt nước tương: 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh tương ớt.