Cánh gà om coca

Coca Cola Chicken Wings

Món cánh gà om coca vị lạ, thơm ngon, hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.

1. Nguyên liệu

- 10 cái cánh gà (phần giữa của cả cánh gà)

- 1 lon coca (250ml)

- 1 muỗng cafe dầu ăn

- 1 muỗng canh hành lá, thái nhỏ

- 1 muỗng cafe nước tương loại nhạt màu

- 1 muỗng cafe rượu nấu ăn

- 1 mẩu gừng, thái lát

- 1 nhúm muối

2. Cách làm

- Cho cánh gà vào tô trộn lớn, ướp cánh gà với muối, rượu và gừng 10 phút. Sau đó, lấy cánh gà ra để ráo nước.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho cánh gà vào chiên áp chảo mỗi bên từ 3-4 phút cho đến khi da cánh gà nâu nhẹ.

- Đổ coca vào chảo, giảm nhỏ lửa để cánh gà được ngấm coca. Sau 8-10 phút thì vặn lửa cao hơn để đun cho nước cạn bớt và sánh lại. Thêm 1 muỗng cafe nước tương để cánh gà đậm màu hơn. Khuấy đều.

- Cho cánh gà om coca ra khỏi chảo rồi rắc hành lá thái nhỏ và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo China Sichuan Food)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

This Coca Cola Chicken Wings are easy to make. Only one bottle of coca cola is required for the flavoring. Slighty sweet taste.

1. Ingredients

- 10 chicken wings (mid joint would be the best)

- 1 bottle of 250ml regular coca-cola

- 1 teaspoon vegetable oil

- 1 tablespoon green onion, finely chopped

- 1 teaspoon light soy sauce

- 1 teaspoon cooking wine

- 1 inch ginger sliced

- pinch of salt

2. Instructions

- Prepare a bowl; add salt, cooking wine and ginger slices to marinade the chicken wings for about 10 minutes.Transfer out and drain.

- Heat up some vegetable oil in pan. Then put the chicken wings in to sautéing each side for 3 to 4 minutes until the skin becomes slightly brown.

- Pour Coca cola in the pan, slow the fire down to help the wings absorb the taste of cola. After 8 to 10 minutes, use high fire to thicken the sauce. Add 1 teaspoon of light soy sauce to dark the color. Stir occasionally.

- Move out from the pan and sprinkle some chopped green onions.