Món sườn non kho thơm này rất dễ làm mà cũng dễ ăn đấy các bạn ạ. Vị chua thanh của thơm, vị cay cay của ớt quyện vào từng miếng sườn sật sật béo béo sẽ kích thích khẩu vị, chắc chắn cơm nhà bạn sẽ hao lắm đấy.
1. Nguyên liệu
- 400 g sườn non
- 1 quả thơm (dứa)
- Hành khô, tỏi, ớt
- ½ bát nước dùng (hoặc nước dừa tươi)
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường
2. Cách làm
- Thơm xắt lát hình dẻ quạt.
- Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với hành băm, ớt băm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để thịt thấm gia vị khoảng 20 phút.
- Phi thơm tỏi rồi cho sườn vào xào săn.
- Tiếp đến cho thơm vào đảo sơ rồi cho nước dùng vào nồi thịt, để lửa riu riu đến khi nước cạn là được.
- Lấy sườn non kho thơm ra bát dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét