Thịt ba chỉ xào dưa món vừa có chút lạ miệng lại đậm đà, đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích khi ăn cùng cơm nóng.
1. Nguyên liệu
- 500g thịt heo ba chỉ
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 3 trái ớt nhỏ
- 2 củ hành tím, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường
- 1 bát dưa món + 4 muỗng canh nước mắm ngâm dưa món
2. Cách làm
- Rửa thịt heo sạch sẽ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho thịt heo vào chảo không dính, bắc lên bếp rán lửa vừa.
- Khi thịt rang cháy sém cạnh, tứa mỡ thì cho hết tất cả các nguyên liệu, gia vị cùng với chén dưa món vào, hạ thấp lửa, rim 1 lúc cho nước thịt sánh, thấm vị.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
- Thịt heo xào dưa món cho ra tô, món này ăn với cơm nóng rất ngon, thích hợp trong ngày lạnh.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Lâm Anh Đào/ Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét