Khoai tây bọc tôm chiên giòn

Shrimp Stuffed Potatoes

Khoai tây bọc tôm chiên giòn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng mà chấm cùng tương ớt thì ngon miễn chê.

- Tôm: 300 g

- Muối: 1 thìa cafe

- Hạt tiêu: 1/4 thìa cafe

- Trứng gà: 3 quả

- Bột tỏi: 1 thìa cafe

- Bột ớt: 2 thìa cafe

- Bột mì: 1 bát

- Bột chiên xù: 1 bát

- Tôm bóc vỏ ướp với 1/4 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu.

- Khoai tây gọt vỏ, luộc chín, tán nhuyễn.

- Trộn khoai tây với 1 lòng đỏ trứng, 1/2 thìa muối, 2 thìa ớt bột và 1 thìa bột tỏi để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

- Bọc hỗn hợp khoai tây bên ngoài tôm, chừa lại phần đuôi cho đẹp.

- Lần lượt lăn tôm qua bát bột mì, nhúng vào bát trứng rồi đến bát bột chiên xù.

- Sau đó, cho tôm vào chảo chiên vàng. Tôm chín thì gắp ra để ráo dầu.

- Bày tôm ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)