Bánh mỳ chảo (2)

Bánh mỳ chảo thật bắt mắt với nhiều nguyên liệu ăn kèm được làm nóng hổi. Không cầu kì trong khâu chế biến, bạn có thể tự làm món ăn này cực dễ tại nhà.

Bánh mì chảo đã trở nên quen thuộc với người dân thủ đô, nay lại đang "hot" rần rần với người dân Sài Gòn. Một chảo nóng sốt với độ phong phú của nguyên liệu ăn kèm bánh mì như xúc xích, phô mai, pate, trứng ốp la đầy dinh dưỡng. Bạn có thể tự tay làm bữa sáng độc đáo này cho cả nhà vào bữa sáng đấy! Cách làm rất đơn giản thôi! Nào, mình cùng vào bếp!

1. Nguyên liệu

- 1 quả trứng gà

- Ngò băm

- Bắp hạt

- Bơ lạt hoặc dầu ăn

- Pate gan hoặc thịt xay đóng hộp

- 1 củ hành tây nhỏ (hoặc ½ củ to)

- 1 cây xúc xích to hoặc nhỏ tùy thích

- Hạt tiêu, nước tương ớt, nước tương (ăn kèm)

- 1 chiếc chảo nhỏ

2. Cách làm

- Đầu tiên bạn cho ít bơ lạt vào chảo, rồi làm nóng với mức lửa vừa.

- Cho hành tây cắt múi vào xào cho thơm.

- Tiếp theo bạn đập thêm trứng gà cho vào giữa chảo. Vẫn giữ lửa vừa và nhỏ nhé!

- Khi thấy lòng trắng trứng chín dần thì cho xúc xích vào. Nếu là xúc xích loại to thì bạn cắt đôi hoặc cắt làm 4. Nếu là xúc xích loại nhỏ thì để nguyên cây nhé!

- Thêm pate hoặc thịt xay (đóng hộp) cắt lát vào 1 góc chảo.

- Có thể tuỳ chọn cho thêm hạt bắp vào để món ăn hấp dẫn và bắt mắt hơn.

- Sau khi các nguyên liệu nóng và chín thì tắt bếp, lấy ngay chảo đặt lên bàn, thêm ngò và tiêu vào cho thơm.

- Khi ăn, để món bánh mỳ chảo đậm đà hơn bạn có thể cho thêm nước tương, tương ớt để món ăn đậm đà hơn. Bánh mì đi kèm có thể nướng qua hoặc ăn trực tiếp.

Bánh mỳ chảo ngon nhất khi còn nóng hổi, vừa bắc từ bếp xuống.