Thưởng thức món salad thịt gà giòn giòn lại lẫn vị cay cay hấp dẫn thế này ai cũng thích.
1. Nguyên liệu
- 2 miếng đùi gà không xương
- 1 chén bột chiên giòn
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 2 củ hành khô thái nhỏ
- 4-5 lá mùi tây thái chỉ
- 1 muỗng cà phê rượu
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh nước lạnh
- 1 trái ớt nhỏ băm nhuyễn
- 1 trái ớt sừng băm
2. Cách làm
- Thịt gà rửa sạch lau khô. Ướp vào thịt rượu, muối, tiêu. Để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng. Lấy miếng thịt gà lăn qua chén bột chiên giòn (bột khô).
Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.
- Dầu đã nóng. Cho miếng gà vào chảo chiên vàng 2 mặt.
- Khi gà chín vàng giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Để gà hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn.
- Tất cả các gia vị và nguyên liệu còn lại cho hết vào tô trộn đều. Sau đó cho gà chiên giòn vào trộn đều.
- Cho salad gà cay cho ra tô, trang trí thêm lá bạc hà cho tăng phần hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét