Bữa tối nay nhà bạn có gì? Cùng làm ấm cúng ngôi nhà thân yêu bằng món Mực một nắng xào rau củ hấp dẫn này nhé.
1. Nguyên liệu
- Mực một nắng: 1 con to khoảng 100g
- Thịt nạc vai: 100g
- Cà rốt: 1 củ
- Su hào: 1 củ
- Nấm hương khô: 50g
- Miến: 100g
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị
2. Cách làm
- Thịt nạc vai rửa sạch thái miếng dài khoảng ngón tay.
- Mực một nắng để hết đá, rửa sạch, thái ngang thớ dài khoảng 5-7 cm.
- Su hào, cà rốt gọt vỏ bào sợi nhỏ.
- Miến ngâm nở mềm, cắt khúc ngắn như mực.
- Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ.
- Hành lá, mùi nhặt sạch, cắt khúc.
- Làm nóng chảo, thêm dầu và bắt dầu rang thịt và mực xém cạnh, vàng đều. Xào miến sơ, thêm chút nước cho mềm. Tất cả cho ra một chiếc bát to.
- Tiếp đó xào nấm hương, su hào và cà rốt. Nêm gia vị vừa ăn. Thêm thịt, miến, mực ở tô vào xào cùng. Cuối cùng là thêm hành lá và rau mùi.
- Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét