Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.
1. Nguyên liệu
- Thịt bò: 1kg
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Hành khô, tỏi 1 củ
- Hành khô, tỏi 1 củ
- Ngũ vị hương, hạt tiêu
- Hành, mùi
2. Cách làm
- Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn.
Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ.
Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Ướp thịt bò với hành tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương trong 30 phút.
Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ.
- Sau đó cho hỗn hợp thịt bò vào nồi, xào đến khi thịt săn lại thì cho nước xân xấp, đun trên bếp nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm.
- Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư. Cà rốt tỉa hoa xắt khúc.
- Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư. Cà rốt tỉa hoa xắt khúc.
- Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.
- Khi thịt bò mềm, trút khoai tây cà rốt vào nấu tiếp đến khi khoai tây chín bở là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
- Múc bò hầm khoai tây ra bát và ăn với bánh mì hay cơm.
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét