Chinese Fried Sauce Noodles - Noodles with Meat Sauce
Zha Jiang Mian
Spaghetti + Jajangmyun = Zha Jiang Mian của Trung Quốc. Sự kết hợp lạ kì nhưng vẫn mang rõ hương vị đặc trưng của Trung Quốc các bạn ạ!
1. Nguyên liệu
- 450g mì sợi
- 30ml dầu ăn
- 300g thịt heo xay hoặc thái hạt lựu
- 15ml dầu mè
- 110ml sốt đậu ngọt
- 80ml sốt đậu tương
- 80ml sốt Jah-Jan
- 200ml nước
- Hành lá băm nhỏ
Mấy loại nước sốt này, các bạn cứ tìm mua ở khu người Hoa nhé!
2. Cách làm
- Luộc chín sợi mì. Sau đó thì vớt ra để ráo rồi cho vào bát.
- Làm phần sốt thịt.
Đầu tiên cho dầu và hành vào phi thơm.
- Rồi cho thịt heo vào xào chín.
- Cuối cùng cho 3 loại nước sốt vào rồi thêm ít nước, muối và dầu cho vừa ăn, xào cho thịt ngấm sốt.
- Cho nước sốt còn đang nóng lên bát mì, trộn đều và ăn liền nhé!
Bổ sung thêm một số loại rau: dưa leo, giá đỗ, đậu Hà Lan, cà rốt, ... cho đỡ ngán.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Kenh14.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét